健康咨询描述: 大家都传大蒜能防癌,也不知道是不是真的。我做菜的时候很少放,不过如果真的有效,以后打算做菜的时候都放一点了。
想得到怎样的帮助:在线的有没有知道的,帮我介绍一下。
病情分析:
您好,大蒜确实有抗癌的作用,这个已经得到科学证实的。,
指导意见:
大蒜之所以有很强的抗癌作用,是因为其中的酵素在起作用。但是,高温烹饪会破坏酵素,使大蒜失去其抗癌作用。因此,最好是生食。
病情分析:
大蒜内含有硒、镁等微量元素具有抗癌作用,并且含有多种人体所必须的维生素
指导意见:
大蒜具有杀菌消毒的作用,可以预防炎症进行癌变,但以生食效果比较好,建议您在凉拌菜中放一些大蒜
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