双下肢水肿，指凹形，凹下长久不恢复。

      做手术前有没有水肿，如果是手术后引起的双侧下肢水肿，应高度怀疑下肢静脉血栓，应去医院做双侧腿部彩超，看看是不是下肢静脉血栓。现在食疗已经没有多大的意义。
      

      病情分析：
      水肿是由于血管内外液体交换失平衡致组织间液增多 。
      指导意见：
      水肿可能是由于静脉梗阻、淋巴梗阻、炎症或变态反应等因素引起的。根据您有过静脉曲张的病史，可能是由于静脉血液回流不畅引起的。可以多吃利水的食物，帮助身体排水，如车前子、绿豆、红豆、冬瓜汤等，建议到医院检查一下对症治疗。