健康咨询描述: 10天前跟家人去山上采了野生可食用蘑菇,用开水泡了1个小时后,再在用开水加盐炒了几分钟,放凉后,放入急冻冰柜冷冻。直到10天后才拿出来吃,可能有半斤。
想得到怎样的帮助:我刚刚吃完,请问老师这样可以吃吗?吃完会中毒吗?
指导意见:
你好,可以吃,只要没有烂掉,都是可以食用的。蘑菇怕热不怕冻,在热天时很容易腐烂或者木质化。所以,最好把蘑菇放置在阴凉的地方或者直接放入冰箱冷冻,即使是冻成了蘑菇冰块也没有关系,稍微化冻进行烹调,又是美味一盘。如果蘑菇太多吃不完,还可以用油炸成蘑菇干和蘑菇油,具体做法是:在锅中放入植物油和蘑菇,小火慢炸,直到蘑菇缩成了干,然后根据口味放入辣椒、花椒、精盐调味,就成了美味的菌油,放到罐中,可以拌饭、拌面、拌凉菜,用处多多。
就医 疾病信息 健康经验 症状信息 手术项目 检查项目 健康百科 求医问药
用药 药品库 疾病用药 药品心得 用药安全 药品资讯 用药方案 品牌药企 明星药品
有问必答 内科 外科 儿科 药品 遗传 美容 检查 减肥 中医科 五官科 传染科 体检科 妇产科 肿瘤科 康复科 子女教育 心理健康 整形美容 家居环境 皮肤性病 营养保健 其他科室 保健养生 医院在线