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张秀琼 自贡市第三人民医院 主任医师
擅长: 妊娠期高血压,先兆流产,前置胎盘,胎盘早剥,流产,
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2011-01-20 13:06:17
酒酿含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，含酒精量极少，有活气养血、活络通经、补血生血、滋阴补肾及润肺之功效。饮后开胃提神，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。
江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用醪糟的风俗。
醪糟有很高的食用和药用价值，将米酒兑水烧开煮沸、加糖，凉后加冰块可作清凉饮料。在许多佳肴（如火锅）中醪糟也是必不可少的调味品。另外，史书记载，东汉医圣张仲景曾用醪糟配伍中药，为老百姓防止瘟疫（如流感），病后、产妇或妇女经期多吃，尤有益处。
2018-06-17 14:39:45 我要投诉
你好，很高兴为你解答，根据你所说的这种情况新鲜的酒酿含的酒精很少,可以适当吃点,放置越久酒精会逐渐增加.酒酿富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等。
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