煮熟的豆子打豆浆可以吗

女 | 20岁 2011-01-24 11:18:49 1人回复来自

健康咨询描述：现在做豆浆有一种做法，就是讲黄豆先煮熟，然后再放在搅拌机或是料理机，加入适量的水，打出比较粘稠的糊糊就可以直接饮用了。
在网上看到有人这样做，但是不知道这样做出来的豆浆有没有营养。

想得到怎样的帮助：用煮熟的豆子打豆浆会不会导致蛋白质已经变性从而使豆浆变得没营养，或是口感也不太好

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2022-08-22 11:16:03 我要投诉

你好，煮熟的豆子是可以打豆浆呢，对营养成分没有太大的损失，不建议您服用，没有熟的豆浆是会有毒的，也可以用豆浆机打完之后煮开，这种营养价值保存的比较好

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