健康咨询描述:
鲜奶和酸奶的区别在哪里?
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曾经的治疗情况和效果: 无
想得到怎样的帮助:鲜奶和酸奶的区别在哪里?
病情分析:
你好,纯奶和纯鲜牛奶是一回事。从产品包装上所注明的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。从原料和添加物来分,酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶三种。只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶;在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。目前以调味酸奶和果料酸奶为主。
指导意见:
“酸牛奶”和“含乳饮料”是两个不同的概念。在配料上“酸牛奶”是用纯牛奶发酵制成的,属纯牛奶范畴,其蛋白质含量≥2.9%,其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3%。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶,配以水、甜味剂、果味剂,所以蛋白质含量只有不到1%,其营养价值和酸奶不可同日而语,根本不能用来代替牛奶或酸奶。
病情分析:
鲜奶和酸奶啥都属于奶制品,鲜奶一般是指只是经过简单加工的奶制品
指导意见:
根据你叙说的情况,鲜奶与酸奶的本质区别是酸奶是经过发酵制成的,其中富含乳酸杆菌等活性成分
病情分析:
酸奶和鲜奶的营养价值没有哪个是绝对的高。要看各人的身体到底是需要什么了。
酸奶呢是助消化的,最好是在饭后喝。
牛奶呢是安神的,最好是在睡前半小时喝。
指导意见:
建议喝酸奶,酸奶适合东方人的体质,吸收的营养更加完全!
以上是对“鲜奶和酸奶的区别在哪里?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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