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有问必答网 → 营养保健科 → 死螃蟹为什么不能吃了？

死螃蟹为什么不能吃了？

男 | 45岁 2011-01-26 10:46:39 1人回复来自

健康咨询描述：听说吃死螃蟹会中毒，这是为什么呢？

想得到怎样的帮助：死螃蟹为什么不能吃？

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王嫘中国医科大学附属第一医院副主任医师擅长: 擅长体检项目的选择、亚健康的诊治；体检报告的解读；

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2022-08-24 21:13:47 我要投诉

      病情分析：
      海蟹死后在自然情况下四小时后就不能吃了，因为海蟹在死后四小时起在其外壳上开始生长出一种使人产生严重腹泻的病菌，而且因海蟹造成的食物中毒死亡率非常高，这种腹泻来势迅猛，治疗稍不及时会因严重脱水死亡。
      指导意见：
      不过四小时之内没有反应就应该没事了，不要过于紧张。如发现腹泻、腹痛就需要及时就医，不能有一点延误。
      祝你健康！

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