炖鸡喝汤好还是吃肉好

女 | 0个月 2011-02-04 13:17:57 1人回复来自

健康咨询描述：患者年龄:
请问炖鸡是鸡肉营养多，还是鸡汤营养多啊？好像两种说法都有，哪种说法对啊

想得到怎样的帮助：炖鸡喝汤好还是吃肉好？谢谢

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刘玲 福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 小儿支气管炎，支气管哮喘，肺炎，呼吸道感染，先天性帮助网友：259

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2011-02-04 13:40:00

      病情分析：
      您好，鸡肉和鸡汤所含几种营养素的量不同，所以最佳食用方法是鸡肉和鸡汤同食。
      指导意见：
      一般情况下，鸡汤里的脂肪和钙质以及胶原蛋白和骨胶原等含量丰富，而大多的蛋白质、维生素等含在鸡肉里，所以今后炖肉，别忘记肉和汤均吃即可，祝您生活愉快！

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