胡萝卜怎么吃最有营养

      你好，胡萝卜里含有维生素维生素A，维生素A是脂溶性的，可以溶解在油里被吸收。所以胡萝卜油炸或者油炒着吃是最有营养的。。。
      

      胡萝卜生吃、熟吃都是可以的。但是，熟吃的营养会更好一些。因为胡萝卜当中富含有胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的前体，它是一种脂溶性的维生素，所以熟吃的时候，尤其是适当的用一点油来烹调，更容易促进营养物质的吸收。