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吃新鲜蔬菜好还是吃冷藏蔬菜好？

男 | 35岁 2011-02-08 06:23:37 2人回复来自长春市

健康咨询描述：有人说吃新鲜蔬菜好，有人说吃冷藏蔬菜好，我有些茫然了，到底吃新鲜蔬菜好还是吃冷藏蔬菜好？

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2011-02-08 06:27:15 我要投诉

      病情分析：
      当然是新鲜的蔬菜比冷藏蔬菜好啊！新鲜的蔬菜含有大量的维生素，但是在置放中随着时间的推移，它的维生素会自然丢失。
      指导意见：
      速冻蔬菜只是颜色新鲜，虽然也保留了一部分营养成分，至少口干也不如新鲜蔬菜好，所以能吃新鲜蔬菜就不吃速冻蔬菜！

杜雨锡吉林市中心医院主治医师擅长: 擅长治疗中医内科常见疾病，如原发性肺结核,大叶性肺帮助网友：20268称赞：1

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2011-02-08 06:38:47 我要投诉

      病情分析：
      你好，当然是新鲜的蔬菜比较好了。
      指导意见：
      新鲜的蔬菜不会损失太多维生素，营养价值也高些。而蔬菜放久了就会失去营养价值，新鲜的蔬菜用淘米水洗，不会损失营养还能去除残存农药。祝健康快乐！