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土豆生芽了能吃吗,为什么?

保密 | 0个月 2011-02-08 10:48:33 3人回复来自

健康咨询描述：我有时候吃

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2011-02-08 10:50:33 我要投诉

不要吃生芽过多、黑绿色皮的土豆，不然可能食物中毒;生芽较少的土豆，吃时要彻底挖取芽和芽眼，并将芽眼周围的皮挖掉一部分，处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃，可红烧、炖、煮吃，烹调时可加些醋以加速龙葵碱的分解。

高聪麻城市龙池桥办事处卫生院医师擅长: 原发性高血压,糖尿病,脑梗塞,慢性心力衰竭,慢性支帮助网友：2355

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2011-02-08 10:50:53 我要投诉

你好，是不能吃的，土豆生芽后是有毒的，祝你健康！

yidetianxia 其他帮助网友：10867称赞：2078

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2011-02-08 10:51:20

      土豆生芽是不能使用的，因为发芽的部位多含义对人体有害的毒素，

      以上是对“土豆生芽了能吃吗,为什么?”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！