卤味中的胆固醇氧化产物对身体有那些危害
女 | 0个月 2011-02-25 01:16:26
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张永霞 青海省中医院 副主任医师
擅长: 子宫肌瘤,子宫内膜异位症，先兆流产、习惯性流产，月
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2011-02-25 08:03:43
你好,食物卤煮太久会使营养流失，且卤制品通常太油太咸，多吃易患心血管病并增加肾脏负担。而且，酱卤肉制品为了增鲜和增色，往往还要加入少量亚硝酸钠，这是一种潜在致癌物，长期过量食用可能致癌。
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