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隔夜的牛奶能不能吃?

男 | 50岁 2011-03-30 17:32:57 4人回复 来自

健康咨询描述: 我经常吃牛奶因为凉一盒吃不完就放在那里,第二天再喝,一般第二天没有再乘的。

想得到怎样的帮助:我知道这样喝肯定不好,但要不要紧?

医生回复区

邵晓燕
邵晓燕 医师 擅长: 小儿腹泻,小儿黄疸,小儿呼吸道感染,婴儿喂养,儿童 帮助网友:58426称赞:3814
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2011-03-30 17:35:23 我要投诉

      病情分析:
      您好,这个也是要根据环境气候等等因素来综合定的。
      指导意见:
      如果天气凉的话,只要是盒装奶,那也没有关系,不致于变质等等,但是如果天气开始暖和的话就一定要改掉这个习惯。食物一定要新鲜,牛奶也是一样的道理,它会成为细菌最好的培养基而影响到身体的。有时候嘴巴不能感觉到,其实已经开始变质。吃了就吃了不要太担心,毕竟前阵的天气很凉的。有问题再联系祝好。
      

张晓园
张晓园 山西省中医院   主治医师 擅长: 消化性溃疡,炎症性肠病,功能性消化不良,肠易激综合 帮助网友:11862
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2018-06-12 15:48:57 我要投诉

      你好,根据你的描述,不能喝。牛奶过夜,一晚上的时间微生物会将牛奶中的蛋白质分解,会有酸味物质产生。并且微生物的大量生长会产生菌丝,使牛奶变粘,不可食用。?
      

王虎山
王虎山 医师 擅长: 内科,外科,妇儿,中医常见疾病 帮助网友:260717称赞:4357
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2011-03-30 17:38:45 我要投诉

      病情分析:
      你好,隔夜奶如果是冷藏的就可以放心的服用,隔夜冷藏存放的奶只需加热煮沸即可,不要将其反复煮沸, 常温保存的牛奶隔夜一般都会变质,所以不建议服用.
      指导意见:
      建议如果平时晚上喝不了可以加热煮开,这样经过消毒的牛奶更容易存放,第二天可以放心的继续服用.希望能够帮到你   祝全家身体健康
      
      以上是对“隔夜的牛奶能不能吃?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

fanqingyi
fanqingyi 四级检验师 帮助网友:588称赞:126
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2011-03-30 17:36:48 我要投诉

      病情分析:
      隔夜冷藏存放的消毒奶只需加热煮沸即可,不要将其反复煮沸, 常温保存的牛奶隔夜一般会变质
      指导意见:
      牛奶在贮存时应放入冰箱冷藏室而不宜放入冷冻室,因为冷冻会使奶中的蛋白质沉淀、凝固和变质。但当巴氏消毒奶脱离了“冷链”时,哪怕在常温下放置4个小时,牛奶就开始变质。所以,不要到没有冷藏设备的街头摊贩那里购买消毒奶。
      

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