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什么材质的锅最好

女 | 60岁 2011-04-10 21:54:36 6人回复 来自

健康咨询描述: 各位专家你们好,我今年60岁了,现在才退休下来,最近我比较关注饮食健康,听说好的一口锅有利于人体的身体健康,但是市面上有很多种锅,请问专家,什么材质的锅最好 谢谢

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张贺春
张贺春 大同市第三人民医院   主治医师 擅长: 脑外伤、脑出血等疾病的诊疗及手术治疗;熟练脑动脉瘤 帮助网友:15467
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2017-11-25 10:59:16 我要投诉

      你好,不要迷信价格高的,国内的大品牌就可以,选生铁锅就可以,记住不要涂有特富龙涂料的(所谓不粘锅),熟铁的也不行(白铁)因为它很薄,只适合在大饭店用,因为薄传热狠快家用不合适.因为你不是专业厨师手法没有那么快.苏泊尔,爱仕达,南方等品牌都可以
      

刘芬
刘芬 东海县人民医院   二级心理咨询师 擅长: 焦虑,抑郁,强迫,职场压力,婚恋情感,人际关系,亲 帮助网友:25903称赞:6
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2017-11-25 11:10:46 我要投诉

      你好,根据你的叙述,考虑是铸造铁锅比较适合家用,利于补鉄,同时不会释放微量元素,所以比较安全,注意不用洗洁精洗锅,同时不用铁锅熬汤,
      

曾娟
曾娟 岳池现代医院   其他 擅长: 主要从事妇科疾病的诊治,阴道疾病,外阴疾病,宫疾病 帮助网友:32723称赞:40
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2016-07-17 18:52:20 我要投诉

      病情分析:
      你好用铁锅炒菜的时候会有少量的铁离子溶入食物中,而人体合成血红蛋白最重要的元素就是铁离子,所以长期使用铁锅炒菜做饭可以有效治疗缺铁性贫血
      指导意见:
      可以加点醋效果更好!!加醋主要是与铁生成可溶性盐,防止生成铁的氧化物影响吸收,同时溶解已生成的氧化物
      
      以上是对“什么材质的锅最好”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

顾高峰
顾高峰 医师 擅长: 中医康复理疗,以及中医治疗失眠,消化不良,月经不调 帮助网友:20837称赞:50
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2016-07-17 19:23:53 我要投诉

      病情分析:
      你好,你说的情况我觉得铁锅是比较好的选择,不锈钢材质好但是也有多种,采购不当反而伤身
      指导意见:
      铁锅烧菜即使有溶解对身体也无害的,会在体内转化为人体吸收,但是要注意有锈的情况一定要清洗干净
      

张英杰
张英杰 医师 擅长: 擅长各种亚健康身心体质调理(疏导)、各种常见皮肤科 帮助网友:76579称赞:226
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2016-07-17 19:43:01 我要投诉

      病情分析:
      你说的现在60岁了,现在才退休下来,最近我比较关注饮食健康,锅可以提高家人的健康
      指导意见:
      你现在可以选择一般的无烟锅或者无水火锅,这些产品都是不错的,我建议你最好使用铁质的。
      

高雪华
高雪华 其他 擅长: 类风湿关节炎,干燥综合征,强直性脊柱炎,骨性关节炎 帮助网友:1842称赞:39
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2016-07-17 20:19:50 我要投诉

      病情分析:
      阿姨你好,我能理解你对于身体健康的重视程度,所以想通过各个方面来调理身体。只是医生一般都是看病的,对于锅的研究恐怕还不如你,营养学家可能能回答你这个问题。
      指导意见:
      不过市面上有一种据说从西藏出土的石锅,用来煲汤效果很好,但是没有见过和使用过,所以不具备发言权。医生的建议是锅只是一个容器,关键是饮食要健康、新鲜,然后适度锻炼身体,这样,身体就不容易有问题。
      

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