健康咨询描述: 喜欢吃紫菜、海带之类的海产品,但今天晨报说广州出现了“染色紫菜”,浸泡很久都还是掉色,那里面是色素吧?人工色素有毒吗?会不会影响健康?很担心,在线等专家回复!
想得到怎样的帮助:染色紫菜如何辨别
你好,良质紫菜,具有紫黑色光泽(有的呈紫红色或紫褐色),片薄、口感柔软,有芳香和鲜美的滋味,清洁无杂质。用火烤熟后呈青绿色。劣质紫菜,表面光泽差,片张厚薄不均匀,呈红色并夹杂绿色。口感及芳香味差。杂藻多,并有夹杂物。希望能够帮助到您,祝您生活愉快。
病情分析:
您好,优质的紫菜具有天然亮泽,色黑紫,经烤后变绿色。
指导意见:
买紫菜时,不妨取一片用嘴品尝一下或用随身带的打火机烤一下,识别紫菜优劣以防上当。
病情分析:
您好,紫菜营养美味,含有丰富的维生素及矿物质,辨别紫菜的方法有很多。
指导意见:
一种方法是紫菜中不含沙子、色泽紫红、干燥即为优质紫菜,再者放入清水中,紫菜呈蓝紫色,说明是被污染过的,这样是有害人体健康的。
另外染色紫菜,浸泡后会很快掉色,水质变得污浊不透,而正常的是浸泡后水质呈淡紫褐色,且较清纯。您不妨随后做个小小试验就会明白。祝您生活愉快!
以上是对“染色紫菜如何辨别”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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