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哪些食物不宜放入冰箱

女 | 17岁 2011-06-06 11:06:10 3人回复 来自上海市

健康咨询描述:

医生回复区

柳彤
柳彤 医师 擅长: 高血压、脑血管硬化、糖尿病合并症等 帮助网友:105979称赞:12639
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2011-06-06 11:08:00 我要投诉

      病情分析:
      您好,香蕉、鲜荔枝、黄瓜、西红柿、面包、火腿等,若火腿在冰箱中贮存,其中的水分极易结冰,从而促进了火腿内脂肪的氧化作用,火腿质量就会明显下降。
      指导意见:
      另外叶子菜:最好不要挨着冰箱放,祝你生活愉快。
      

朱诗瑶医生
朱诗瑶医生 医师 擅长: 甲状腺,乳腺、肝胆胰腺 帮助网友:688称赞:65
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2011-06-06 11:07:34 我要投诉

      病情分析:
      您好!热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为最好。
      指导意见:
      存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。
      

外星虎虎
外星虎虎 其他 帮助网友:13249称赞:1289
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2011-06-06 11:07:42

      热带水果都比较怕冷,所以不宜入冰箱冷藏。最好放在避光、阴凉的地方保存。(1)香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。
      (2)鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。
      (3)黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。
      (4)西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。
      (5)面包最好不要放入冰箱里面:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。
      (6)青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”————变黑、变软、变味。
      
      以上是对“哪些食物不宜放入冰箱”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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