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用微波炉加热食物会对其营养成分造成怎样的

女 | 24岁悬赏20个健康币 2011-06-18 16:32:11 1人回复来自台州市

健康咨询描述：用微波炉加热食物会对其营养成分造成怎样的破坏？经常吃微波食品会致癌吗？加热时是不是不要用塑料，而是用锡纸、保鲜膜比较好？经常吃微波食品的人应该在饮食上注意些什么？比如多吃些什么水果、蔬菜之类的。还有就是听说微波炉辐射很大，会引起什么疾病吗？

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柳彤医师擅长: 高血压、脑血管硬化、糖尿病合并症等帮助网友：105979称赞：12639

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2011-06-18 16:36:48 我要投诉

      病情分析：
      您好，当你加热食物的时候，微波会将食物中的分子破坏并从组，食物的营养成分也会被破坏，还有可能产生对身体不良的分子。
      指导意见：
      所以，虽然微波炉加热食物很方便，但是会破坏食物的本身结构。关于是否可以致癌这种理论目前还不能得到证明，只是一种理论而已。

2011-06-18 16:43 舒三追问

像我们这种图方便而经常吃微波食品的人，在饮食上应该怎么加强？多吃些什么水果、蔬菜较好？