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医生回复区
2011-06-24 14:15:17 我要投诉
病情分析：
您好，香蕉、鲜荔枝、黄瓜、西红柿、面包、火腿等，若火腿在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降。
指导意见：
夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫，期限大大缩短。叶子菜：最好不要挨着冰箱放。
2011-06-24 14:17:07 我要投诉
病情分析：
西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂，鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味，巧克力巧克力在冰箱中冷藏后，一旦取出，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
指导意见：
火腿若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。面包在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
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