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黄酱和东北大酱是一种吗

女 | 49岁 2011-06-27 10:21:29 4人回复 来自

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医生回复区

王帅
王帅 锦州市中心医院   副主任医师 擅长: 擅长肾、输尿管、膀胱、睾丸等泌尿生殖系统肿瘤、结核 帮助网友:21815称赞:1
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2018-02-28 14:19:59 我要投诉

      黄酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,呈黏稠状态的调味品,是我国传统的调味酱。东北大酱现在来说可能指的是农家酱,口感更咸。爽口些。工艺类似。
      

陈家攀
陈家攀 林州市桂林卫生院   医师 擅长: 肾虚,阳痿,早泄,艾滋病,心脑血管病 帮助网友:4568称赞:13
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2016-07-21 05:46:50 我要投诉

      病情分析:
      您好,根据您的叙述,一般这2中食物应该是一样的,只是两种说法
      指导意见:
      建议您可以根据自己的情况,购买您喜欢的食物的,一般的市场上或者超市都会有的
      

马雁
马雁 主治医师 擅长: 高血压、高脂血症、冠心病、胃炎、胃十二指肠溃疡、慢 帮助网友:42922称赞:61
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2017-04-08 09:26:50

      病情分析:
      黄酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,呈粘稠状态的调味品,是我国传统的调味酱。
      指导意见:
      东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多,但现在比较流行的只有豆瓣酱,所以一般所谓的东北大酱是豆瓣酱。
      
      以上是对“黄酱和东北大酱是一种吗”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

郭涛
郭涛 其他 帮助网友:762称赞:49
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2011-06-27 11:33:29 我要投诉

      您好,不是一种的,做法有不同。
      

2011-06-27 11:33:31 我要投诉

      您好,不是一种的,做法有不同。
      

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