如木糖醇、甜叶葡糖精等。碳水化合物主要含于谷类、薯类、豆类、含糖多的蔬菜、水果等。以谷类为主食者要尽可能选择粗制品。选择脂类食物时,应尽量减少动物性脂肪的摄入,适当摄入植物性脂肪。动物性脂肪主要来源于肥肉、猪油,禽肉、羊肉、牛肉的含脂量低,而猪肉的含脂量高,鱼及水产品含脂量低其次为禽肉和蛋,糖尿病病人烹调用油也应限制(植物油2—3汤匙),食用的花生、瓜子等零食需计算在总热量和脂肪用量内。动物性蛋白主要来源于动物的瘦肉类,畜肉、禽肉、鱼、虾、蛋类、乳品类等。植物性蛋白含量最高的是豆类。每日主食即可提供25-50g蛋白质。糖尿病人应适当进食一些新鲜水果,补充维生素,水果的热卡计算在总热卡内,建议从少量开始,进食水果的时间最好在空腹和两餐之间。糖尿病人的饮食种类可参照原生活习惯,注意多样化,控制每日总热量。
温馨提示:
要根据自身体重定制合理的饮食计划,选择低血糖生成的食物。运动时应遵循循序渐进的原则,使身体逐步适应,并在运动过程中逐步提高运动能力。
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