蜂蜜放时间长了,瓶子的下半部分会出现结晶

女 | 28岁 2012-02-14 16:02:01 3人回复来自

健康咨询描述：蜂蜜放时间长了,瓶子的下半部分会出现结晶现象.请问这个结晶的成分和上面蜂蜜的成分有什么不同啊?
怎样才能不让蜂蜜结晶？有没有什么好的办法呀？这种现象对蜂蜜的营养成分有没有破坏作用呢？

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王廷长治市妇幼保健院副主任医师擅长: 小儿急腹症，急性阑尾炎、肠套叠、消化道穿孔等，疝气帮助网友：8455称赞：2

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2012-02-14 16:03:49 我要投诉

      病情分析：
      您好，这位朋友，目前根据你的描述情况来看，这是正常的是属于纯蜂蜜
      指导意见：
      建议你不要担心，可以完全使用就是遇冷后结晶导致的
      医生询问：

刘英牡丹江市妇幼保健院主任医师擅长: 感冒,发热,甲流,流感,新冠病毒感染,肺炎,支气管帮助网友：41136称赞：4

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2018-06-22 12:24:40 我要投诉

你好，根据你描述的情况。蜂蜜下半部分结晶属于纯蜂蜜。说明没有添加其他食物。建议你也不用太担心，可以完全使用就是遇冷后结晶导致的。属于没有添加任何东西的纯蜂蜜。

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王秀英山东国欣颐养集团肥城医院副主任药师擅长: 药物调剂，精麻药品使用，药物不良反应等帮助网友：8828称赞：1

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2018-06-22 12:30:41 我要投诉

      蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。蜂蜜结晶是葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜，逐渐聚结扩展，而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态状，即蜂蜜结晶。因此，蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。

      以上是对“蜂蜜放时间长了,瓶子的下半部分会出现结晶”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！