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营养快线做避孕套

男 | 21岁 2012-02-21 19:57:56 1人回复

健康咨询描述: 听说一件事,有人把营养快线晾干后,成了胶状体,跟避孕套一样的东西,有人调侃说,可以做避孕套了,这个东西还怎么喝

想得到怎样的帮助:真的有这件事吗,请问厂家怎么说,以后饮料还能喝吗,这不害人吗,有没有人告诉我这是怎么回事?

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发布人: 医苑会员 投诉

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王红亚
王红亚 周口华夏心理学校   二级心理咨询师 擅长: 擅长青少年学习、考试、人际关系心理辅导,婚姻家庭咨 免费提问 帮助网友:11568称赞:2
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2012-02-21 19:58:47 我要投诉

      娃哈哈公司表示,他们经过咨询专家,从食品科学的角度解释了这种成胶现象的机理:(1)牛奶蛋白含有大量的疏水基团,当奶液在生产过程中被加热时,疏水作用使得蛋白发生聚集形成疏松的凝胶网络,在失水后形成半透明膜。(2)牛奶蛋白中含有大量的半胱氨酸和胱氨酸等氨基酸,在加热时产生聚合,在冷却时形成连续的共价网络结构,在失水(烘干或阴干)后形成半透明膜(卵清蛋白、乳清蛋白和β-乳球蛋白凝胶成膜就属于这个类型)。由于营养快线产品牛奶蛋白含量较高,因此其脱水后成胶是一种正常的蛋白质凝胶现象。

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