胆结石患者日常饮食应注意什么

      脂肪类食物可引起胆囊收缩排胆汁到肠内.若每餐后不适和疼痛，就要少脂饮食.不能少吃一顿.要多顿饮食.脂肪分散在每一顿，有利少生，不生胆石，减少发作.柯孟陶
      

      胆囊炎、胆石症患者，在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱.在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系.不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食.萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收；青菜含大量维生素、纤维素；豆类含丰富的植物蛋白.此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症造成的津液和维生素的损失.胆囊炎、胆石症患者一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食.肥肉，油炸食品，含油脂多的干果、子仁类食物及蛋黄，动物脑、肝、肾及鱼子等食品均宜严格控制.平时饮食亦应进易消化、少渣滓食物以避免产生气体.一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出，从而使胆囊炎急性发作，所以均应避免.急性发作时宜予低脂、易消化半流食或流食；重者应予禁食、胃肠减压及静脉补液.
      

      胆结石患者平时饮食应该注意以下几点：1、禁酒及含酒精类饮料2、饮食要规律、早餐要吃好3、低胆固醇饮食.胆固醇摄入过多，可加重肝胆的代谢、清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀，从而形成结石，所以，应降低胆固醇摄入量，尤其是晚上，应避免进食高胆固醇类食品如：鸡蛋（尤其是蛋黄）、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品.其它饮食注意事项：1、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等.2、宜多食干豆类及其制品.3、宜选用植物油，不用动物油.4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品5、宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法.6、山楂10克，杭菊花10克，决明子15克，煎汤代茶饮或饮用绿茶.7、平时喝水时，捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用.还注意以下几点：生活作息要规律，不宜过度劳累；多运动，切忌就坐不动；多饮水，一天饮水2500毫升左右；
      
      以上是对“胆结石患者日常饮食应注意什么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！