您好,人体胆固醇主要由机体自身合成,少量由食物摄取。胆固醇的生理功能主要有两方面:①胆固醇是生物膜的重要成分。②胆固醇是合成胆汁酸、类固醇激素及维生素D等生理活性物质的前体。临床常规测定的总胆固醇(TC)是指血浆中各类脂蛋白所含胆固醇的总和,包括游离胆固醇(FC)和胆固醇酯(CE),分别约占70%和30%。TC中,低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)所占比例很大,而高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)所占比例很小。从与冠心病的关系来看,胆固醇中又可分为“好”胆固醇——HDL-C和“坏”胆固醇——LDL-C。HDL可将胆固醇从周围组织(包括动脉粥样斑块)转运到肝脏进行再循环,或以胆酸的形式排泄,这一过程就称胆固醇逆转运。通过胆固醇逆转运,可以减少脂质在血管壁的沉积,起到抗动脉粥样硬化的作用。HDL-C是指血浆HDL中所含的胆固醇。研究表明,HDL-C与冠心病的发展呈负相关关系,HDL-C值低的人患冠心病的危险性增加。美国的一项研究显示,HDL-C每减少0.026mmol/L(1mg/dl),冠心病发生的风险将增加2%~3%。相反,HDL-C水平高者,患冠心病的可能性小。所以HDL-C可用于评价患冠心病的危险性。LDL的主要功能是将胆固醇转运到肝外组织细胞,是首要的致动脉粥样硬化性即冠心病、脑卒中等疾病的脂蛋白。LDL-C则是指血浆LDL所含的胆固醇。由于LDL是血浆中胆固醇含量最多的一种脂蛋白,其胆固醇的含量占总成分的一半以上,所以,LDL被称为富含胆固醇的脂蛋白。血浆中的总胆固醇(TC)约70%是在LDL内。所以,在一般情况下,血浆TC与LDL-C浓度变化基本保持一致。单纯性高胆固醇血症的TC浓度升高,LDL-C水平也增高。LDL-C水平越高,冠心病的危险性越大。降低胆固醇:1.注意体重2.减少脂肪摄取量3.改用橄榄油4.不必禁绝吃蛋黄,但一周最好不要超过三个5.摄取豆类,例如菜豆、扁豆、皇帝豆、大豆、黑眼豆、斑豆等,可有效降低胆固醇6.多吃水果,可降低胆固醇7.摄取燕麦,可有效降低胆固醇8.摄取玉米糠9.多吃胡萝卜10.多运动可减少动脉裏脂肪的堆积,也能提升三餐饭后消除血中脂肪的能力11.适量的摄取瘦牛肉,可能有益於心脏12.喝脱脂牛奶,其中的非脂肪质能抑肝内制造胆固醇13.服用蒜头汁,可使胆固醇下降14.服用洋车前子(psylliumseeds)可降低血胆固醇15.减少咖啡摄取量16.勿抽烟17.放松心情18.菸碱酸、维他命C、维他命E及钙可以降低胆固醇含量19.茶裏的鞣酸有助於控制胆固醇20.柠檬草油、螺旋藻、大麦、米糠及活性炭可以降低胆固醇。
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