痛风常并发肥胖,糖尿病,高血压及高脂血症,患者应遵守如下饮食原则:(1)保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重,不过,减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作.(2)碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭,馒头、面食等.(3)蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,l千克体重应摄取0.8-1克的蛋白质,并以牛奶,鸡蛋为主.如果是瘦肉,鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉.(4)少摄脂肪,因脂肪可减少尿酸排出.痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%~25%以内.(5)大量喝水:每日应该喝水2000~3000毫升,促进尿酸排出.(6)少吃盐,每天应该限制在2~5克以内.(7)限制酒精饮料!酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风.(8)少用有强烈刺激性的调味品或香料,(9)限制嘌吟摄入.嘌苓是细胞核中的~种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌吟,动物性食品中嘌呤含量较多.患者应禁食内脏,骨髓、海味,发酵食物,豆类等.{l0)不宜使用抑制尿酸排出的药物.
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