高丽参经过微波炉烘烤膨胀还可以食用吗

      最好不要用微波炉烘烤高丽参，微波炉的加热原理是通过微波作用于食物，使内部分子震动而生热。如果将红参直接放入微波炉中，会将其碳化，失去原有的功效，掌握不好火候还会从内部烤焦，所以最好不要食用。刚买回来的原支参由于水分少，所以比较硬的，一般药店里面都是提供切片服务的，你要是懒得去药店，我也有个小窍门。你可以将高丽参放到冷水中先浸泡一下，然后取出放入烤箱，温度120度以内加热3-5分钟，看一下，这个时候高丽参会变软一点，然后再切片，不能一次吃完的话要风干之后再密封保存。这个窍门也是之前在正官庄家门店买人参的时候服务人员告诉我的，其实他们家有切片服务，也有免费熬制服务，但是因为买来送人的，所以没在店里切片。他们家还有很多高丽参制品，高丽参粉、高丽参膏等等，吃起来很方便哦！