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用发酵粉发面对老年人健康有没有什么危害?

保密 | 0个月 2012-05-02 19:22:01 3人回复 来自

健康咨询描述: 用发酵粉发面对老年人健康有没有什么危害?

医生回复区

王洪新
王洪新 主治医师 擅长: 骨折,关节脱位,腰椎间盘突出症,颈椎病,手足疾病 帮助网友:40143称赞:7927
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2012-05-02 19:25:11 我要投诉

      病情分析:
      您好,发酵粉含铝,影响身体健康,老年人铝超标会导致老年痴呆。
      指导意见:
      发面最好用酵母,对人体无害,并且含有丰富的B族维生素和钙、铁等其他微量元素,对老年人身体健康是有益的。
      

万延英
万延英 东海惠民医院   主任医师 擅长: 玻璃体视网膜疾病、白内障、青光眼、眼外伤等的诊治。 帮助网友:13348
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2018-07-12 05:09:24 我要投诉

      你这种情况考虑这个东西没有什么危害,你不用担心。这个是一种吃的东西,什么影响都没有,这个你观察就行。注意观察,多喝热水。
      

王猛
王猛 其他 帮助网友:5422称赞:273
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2012-05-02 19:26:29 我要投诉

      病情分析:
      用鲜酵母或干酵母发面,不仅松软可口,而且酵母本身含有多种营养成分,可增加馒头、花卷的营养成分。用酵母粉发面简便易行,揉和好,搁置几小时就可蒸制出美味馒头。不会对身体有害的。
      指导意见:
      酵母菌一般有很高的营养价值,特别是含有较多蛋白质,很多B族维生素、核酸和矿物质,同时也能产生一些保健功能活性物质。维生素B群可控制人体的代谢功能,保持正常的神经作用。维生素B2与维生素B6对皮肤是很重要的维生素。维生素B12有防止贫血的作用,且有促进肠内维生素合成的作用,所以对肠或肝功能不强的人有增强体力的效果。
      
      以上是对“用发酵粉发面对老年人健康有没有什么危害?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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