病情分析:
您好,发酵粉含铝,影响身体健康,老年人铝超标会导致老年痴呆。
指导意见:
发面最好用酵母,对人体无害,并且含有丰富的B族维生素和钙、铁等其他微量元素,对老年人身体健康是有益的。
病情分析:
用鲜酵母或干酵母发面,不仅松软可口,而且酵母本身含有多种营养成分,可增加馒头、花卷的营养成分。用酵母粉发面简便易行,揉和好,搁置几小时就可蒸制出美味馒头。不会对身体有害的。
指导意见:
酵母菌一般有很高的营养价值,特别是含有较多蛋白质,很多B族维生素、核酸和矿物质,同时也能产生一些保健功能活性物质。维生素B群可控制人体的代谢功能,保持正常的神经作用。维生素B2与维生素B6对皮肤是很重要的维生素。维生素B12有防止贫血的作用,且有促进肠内维生素合成的作用,所以对肠或肝功能不强的人有增强体力的效果。
以上是对“用发酵粉发面对老年人健康有没有什么危害?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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