放久的白酒会不会变味道和酒的度数挥发降低？

      就目前症状来看，通常酒越陈，味道越浓，口感也好。但条件是，要密封保存。如果，你把白酒，摊开，没有密封的话，那肯定味道会改变，而且酒的浓度会下降，因为酒精会被挥发掉。
      

      你好，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解（按现行国家标准也不合格了），特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。
      
      以上是对“放久的白酒会不会变味道和酒的度数挥发降低？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！