我妈妈56岁，持续了5个月舌头味觉不对，

      你好，您这种情况如果排除颅内神经病变的话，可能是由于外周神经损伤导致，也可能对某些物质有所过敏。
      指导意见：口服甲钴胺，复合维生素，注意补充微量元素，口服西替利嗪，输液的话可以选择胞二磷胆碱，辅酶q10，神经生长因子。
      

      可以先到口腔黏膜科就诊，如果黏膜科没有发现什么异常，可以到风湿免疫科做一个比较全面的风湿免疫系列检查。建议口服，多合维生素，重点是多合b族维生素。如果查到相应的异常，那么就对症用药。
      

      考虑为胃炎引起的，目前可以采取抗炎、保护胃粘膜药物治疗的，在药物治疗的同时，一定要多喝水，忌辛辣刺激性、油腻、生冷的食物的慑入。
      
      以上是对“我妈妈56岁，持续了5个月舌头味觉不对，”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！