加工肉类的时候需要在小火上炖两小时的

保密 | 0个月 2012-05-10 06:27:31 3人回复来自

健康咨询描述：加工肉类的时候需要在小火上炖两小时的肉，是不是有些过长？对肉的营养有没有破坏？

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杨俊河医师擅长: 擅长肝胆胰脾、胃肠、乳腺、甲状腺、肛肠、帮助网友：85492称赞：5422

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2012-05-10 09:25:39 我要投诉

      病情分析：
      对于你的问题这样的炖法对肉的营养是没有不好的影响的，因为这样制作肉就会充分的电解肉的营养物质所以
      指导意见：
      对于人体消化吸收来说是非常好的，只要不烧焦营养物质就不会破坏的，还有其他的问题吗

房勇山东国欣颐养集团肥城医院主任医师擅长: 卵巢囊肿,子宫肌瘤,宫颈糜烂,不孕症,宫颈炎,宫颈帮助网友：31044称赞：1

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2018-05-18 20:10:56 我要投诉

      指导意见：
      您好！不好意思，不明白您说的什么意思？在这个平台上，主要是回答患者的问题，是关于疾病方面的问题。建议您，应该是咨询专业的厨师看情况。

xiangchem 其他帮助网友：3996称赞：133

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2012-05-10 09:27:59

      没有破坏的，这个不用担心营养，吃到肚子里都一样的吸收。炖久一些吸收好一点。

      以上是对“加工肉类的时候需要在小火上炖两小时的”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

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