用砂锅炖菜的温度是不是要比铁锅的温度高一些？这

      不论是砂锅做菜还是铁锅做菜，菜所感受的温度应该是相同的，一般来说还是考虑铁锅炒菜更好，可以补充一些微量元素。祝您身体健康。

      病情分析：
      不论是砂锅做菜还是铁锅做菜，菜所感受的温度应该是相同的。
      指导意见：
      这样的话才可以达到熟练的程度，所以这一点你是不用担心的，祝你身体健康。
      以上是对“用砂锅炖菜的温度是不是要比铁锅的温度高一些？这”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      病情分析：
      这个到没有，受环境大气压的影响，这类锅烧的温度最高也就100度，只是砂锅的温度恒定一些。
      指导意见：
      既达到一定温度后，会持续时间较长，因为砂锅体本身就有很好的保温效果。而铁锅上热速度要快，但是散热也会很快。

      病情分析：
      一般来说还是考虑铁锅炒菜更好一些，可以补充一些微量元素的
      指导意见：
      炖菜会把营养成分全都顿出来，其余的来看并无什么很大的问题的，可以多尝试一些