鲫鱼可以和西红柿一起做吗

男 | 0个月 2012-06-24 11:06:59 1人回复来自

健康咨询描述：我最近喜欢将西红柿与鲫鱼一起熬汤喝,网上也说这样不仅汤鲜美,而且营养丰富.可是我刚才在食物相克里面看到,这两者是不能同食的,说食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用.是吗?我还以为两者同食既补充维C又补充蛋白质呢?我以后还能这样吃吗?

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2022-08-24 21:18:54 我要投诉

      西红柿要生吃才会补充维生素C,西红柿与鲫鱼一起熬汤已经破坏了维生素C,但产生了番茄红素,所以不存在维生素C会对铜的析放量产生抑制作用.所以西红柿和鲫鱼是可以一起熬汤喝的.营养肯定是特别丰富的.

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