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青豆发芽能吃吗

男 | 20岁 2012-06-27 20:40:40 7人回复 来自莱芜市

健康咨询描述: 我家前段时间买了些青豆因为搬家放在储藏室里就忘记了,最近在取东西的时候发现了,可能是储藏室里湿度比较大的缘故青豆都发芽了,长出长长的牙,不知道青豆发芽了还能吃么

想得到怎样的帮助:青豆发芽了还能不能吃呢,有没有毒

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吴先娥
吴先娥 阳泉市郊区人民医院   副主任医师 擅长: 妇科各种阴道炎、盆腔炎、前庭大腺脓肿、子宫肌瘤、子 帮助网友:31152
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2020-08-22 06:40:39 我要投诉

      根据您的描述,家里储藏的青豆由于储藏室,发现时已经长出了长长的牙,如果牙长的太长是不可以再吃了,如果稍微短一点是没啥问题的,不影响的。饮食上建议多吃富含高蛋白及维生素食物,避免吃生冷辛辣食物,注意保暖。

景宏升
景宏升 锦州市中心医院   副主任医师 擅长: 擅长四肢骨折,胸腹外伤,脑外伤昏迷等急诊创伤的抢救 帮助网友:22901
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2018-06-09 16:22:32

      你好,青豆发芽是能够吃。青豆本身是一种豆科植物,具有营养价值,使用价值,所以人们还是比较喜欢吃的。青豆在催光的条件下,会生长出青豆芽。

ask64013531z7
ask64013531z7 其他 帮助网友:1745
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2016-01-08 00:31:57 我要投诉

      病情分析:
      你好,能吃。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
      指导意见:
      青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
      以上是对“青豆发芽能吃吗”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

风雨翠竹
风雨翠竹 其他 帮助网友:420
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2016-01-08 00:36:32 我要投诉

      病情分析:
      你好,青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
      指导意见:
      青豆发芽可以吃的,而且口感更好一些。青豆发芽就和黄豆绿豆发芽一样的,可以放心食用。

ask64125227n9
ask64125227n9 其他 帮助网友:813
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2016-01-08 11:03:10 我要投诉

      病情分析:
      能吃。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
      指导意见:
      青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

ask64159083po
ask64159083po 其他 帮助网友:1488
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2016-01-08 11:15:03

      病情分析:
      其实,豆类长芽还都能吃的,有些朋友还特意等它发成豆芽来吃,这样营养价值就更高了
      指导意见:
      青豆食疗作用:大豆味甘、性平,入脾、在肠经;具有健脾宽中,润燥消水的作用;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

ask64215426wg
ask64215426wg 其他 帮助网友:230
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2016-01-08 12:44:24 我要投诉

      病情分析:
      这位朋友你好,青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
      指导意见:
      建议:豆类长芽都能吃的,有些朋友还特意等它发成豆芽来吃,这样营养价值就更高。
      以上是对“青豆发芽能吃吗”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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