请问黄鳝死了能吃吗我想知道

保密 | 0个月 2012-07-03 20:05:53 1人回复来自驻马店市

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吃鳝鱼要买活的，吃鲜的，不可吃死鳝鱼。因为死鳝鱼体内含有较多组氨酸和氧化三甲胺，鳝鱼死后，其体内所含的组氨酸会分解生成有毒的组胺。组胺会引起食物中毒，出现头晕、头痛、胸闷、血压下降等症状。而且，鳝鱼死亡的时间越长，所含的毒性越重，成人一次摄入100毫安组胺就会中毒。

本品用于疏肝健脾，养血调经。用于肝郁脾虚所致的郁...[说明书]

温胃，消食，解毒。用于消化不良，药物，食物中毒。...[说明书]

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