你好,作为脱水药和利尿药,甘露醇可以降低颅内压和眼内压,消除脑水肿、利尿及预防早期急性肾功能不全,制剂为甘露醇注射液。在食品工业,甘露醇硬脂酸脂用于花生浆中,可以防止油脂分离,用于饼干可使饼干松脆,不易受潮,用于糖果可起定型作用,改善糖果质量。
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