你好,胆囊一旦切除,胆囊贮存和调节胆汁的功能就几乎不复存在了。为了适应胆囊切除后带来的一系列生理变化,患者在饮食上尤应加以注意。术后1—2天,由于胃肠蠕动减少,胆汁分泌量降低,应严格禁食,宜用静脉滴注补充各种营养。第3天起肛门排气后给予流质饮食,如米汤、豆浆、藕粉、果汁等,随后再逐渐改为脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食类等。在术后1个月内都应减少脂肪类食物的摄入,禁食高脂肪类和煎炸食品。烹调尽量少用动物油,可适量增加植物油。菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主,少吃炒、煎菜,特别要忌食辛辣刺激性食物,戒酒,这样就能减少对胆道的不良刺激。
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