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我想知道我喝绿茶的泡法是正确的吗

女 | 29岁 2012-08-07 08:18:27 6人回复 来自

健康咨询描述: 我天天对着电脑,想喝点绿茶,我夏天一般是用大玻璃杯倒开水然后把茶叶倒进去,等渴了就喝点,可以吗

曾经的治疗情况和效果:

想得到怎样的帮助:我这种泡法正确吗?泡第一次的茶水要倒掉吗、可以一次泡好慢慢喝吗?谢谢

医生回复区

陈磊
陈磊 医师 擅长: 高血压,糖尿病,皮肤病,肾病,胃炎,心脏病 帮助网友:88533称赞:5937
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2012-08-07 08:21:23 我要投诉

      病情分析:
      你这个是普通饮茶.不需要泡第一次倒棹的,是先放茶在杯里然后到水.这样才能冲开.
      指导意见:
      品茶才需要倒水泡茶后马上把水倒掉,这个可以去除一些杂质和灰尘以及异味,是马上倒掉不是泡一会儿到.这个一般是趁热喝.
      

霍少华
霍少华 其他 擅长: 泌尿外科疾病、妇科疾病等 帮助网友:10382称赞:183
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2012-08-07 08:21:36 我要投诉

      病情分析:
      您好,根据您的描述您想了解的是关于泡茶的知识。
      指导意见:
      您好,一般第一泡茶是倒掉的,也称为洗茶,泡好茶后尽量将茶叶和茶水分离开,长时间泡会是茶的浓度过高不利于身体。
      

唐仕杰
唐仕杰 南宁市第五人民医院   主治医师 擅长: 精神分裂症,抑郁症,强迫症,焦虑症,恐惧症,癔症, 帮助网友:725称赞:36
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2012-08-07 08:21:49 我要投诉

      病情分析:
      第一泡的水最好倒掉。
      指导意见:
      泡法有很多,建议没半天换一次水。就泡成浓茶,伤胃。
      
      以上是对“我想知道我喝绿茶的泡法是正确的吗”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

黄文强
黄文强 青川县中医医院   医师 擅长: 不孕症,咳嗽,失眠,胃痛,痛经 帮助网友:2292称赞:117
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2012-08-07 08:21:56 我要投诉

      病情分析:
      您好:一般泡茶是先把茶叶放进去然后倒水。
      指导意见:
      建议:您这个做法没有什么坏处,就是别喝放置时间太长的茶水。
      

郭紫微
郭紫微 河间市中医院   医师 擅长: 青光眼、白内障、角膜炎、眼底病、急慢性鼻炎、鼻窦炎 帮助网友:53941称赞:974
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2012-08-07 08:23:30 我要投诉

      病情分析:
      你好,根据你的描述也就是你说的先放茶叶再倒水,先倒水再放茶叶,你这两种泡法都对的。
      指导意见:
      建议:绿茶具有很多保健功能,尤其是用电脑一族,可以先把茶泡好。随时饮用。
      

丁莉
丁莉 无锡新区凤凰医院   其他 帮助网友:658称赞:34
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2012-08-07 08:54:18 我要投诉

      病情分析:
      绿茶的泡法
      绿茶是中国产茶区域最广泛的茶类,全国各产茶省均有生产。正因为如此,在中国,东南西北中,无论是城镇,还是乡村,都有大量的茶人饮用。绿茶属不发酵茶,富含维生素C和氨基酸,特点是鲜爽,清香,色泽翠绿。冲泡绿茶就得把这些特点充分展现出来,因此泡茶水温,茶与水比例,浸泡时间,茶具选择等都得把握得当。一般茶与水以1:50为宜,最能反映茶汤品质。水过之太淡,茶过之则苦涩。因绿茶类采摘嫩叶或茶芽多,所以不宜用太高的水温来冲泡,泡茶水温在85~90℃为宜,当然,还要视茶叶松紧程度。此外,亦忌长时间浸泡,否则苦涩味重。如冲法得宜,则茶汤碧绿,茶味清香,味鲜清甜。茶具选用上看,有比较现代的玻璃杯,传统的白瓷杯碗。玻璃杯比较直观,能欣赏清澈茶汤和翠绿嫩芽,有着良好的视觉效果,但品饮时不便拿取,易烫手。白瓷带托的茶碗或茶杯较为适宜,既不影响香气散失,又便于拿取,不烫手。建议使用瓷制茶具冲泡。
      指导意见:
      具体而言,绿茶冲泡的程序可分为以下几个过程:(一)选具:大凡高档细嫩名绿茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选用茶壶泡茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。(二)观茶:对细嫩名优绿茶,在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,a.先取一杯之量的干茶,置于白纸上(或盛茶专用器具上),让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶,一般可免去观茶这一程序。b.或者倾斜旋转茶叶罐,将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。(三)a.洁具:就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。b.温杯:用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于茶叶冲泡。(四)置茶:冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右(置放相对於容器五份之一的茶量)。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。(五)浸润泡:对名优绿茶的冲泡,一般视茶的松紧程度,采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等,即先将摄氏85~90度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶,一般采用中投法,即先置茶,后冲入沸水。至于普通大众茶,当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85~90℃为宜,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。(六)冲泡:冲泡次数:约三次,用"凤凰三点头"法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲",使杯内茶叶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。(七)赏茶:这是针对高档名优绿茶而言的,在冲泡茶的过程中,品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成象,以领略茶的天然风姿。(八)奉茶:冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。(九)品饮:饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。绿茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。
      

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