茄子可以吃生的吗 据说吃了可以减肥

      病情分析：
      你好，就现在养生学说，能弄熟的尽量熟吃，生吃也可以，但是记得什么减肥绝对是扯淡，减肥就是饮食控制加上运动
      指导意见：
      建议减肥就是饮食加运动，希望可以帮到你，祝你和家人万事如意，永远健康！！！
      

      病情分析：
      你好，吃生茄子会中毒最好不要生吃。减肥与茄子无关。
      指导意见：
      茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟没有多大关系。因为吸油是靠膳食纤维来完成的，而温度并没有改变膳食纤维的理化性质。所以你可以蒸着吃没必要生吃。所以我建议在食用方面，茄子可腌渍、煮、烧、蒸和焖，配肉和不配肉都很好吃，但是尽量不要生食。