青蟹刚死后冷冻了一星期还能吃吗?

女 | 40岁 2012-10-18 12:06:16 1人回复来自苏州市

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陈颖重庆市沙坪坝区陈家桥医院护师擅长: 上呼吸道感染,支气管肺炎,腹泻肠炎,荨麻疹,皮炎湿帮助网友：3171称赞：7

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2012-10-18 12:17:57 我要投诉

      病情分析：
      螃蟹是一种免疫力极强的食腐动物，吃的东西细菌病毒很多，但都被螃蟹的免疫力所压制，一旦螃蟹死了，甚至还没死，只是快死了，细菌病毒就会大量繁殖，并滋生出一些生物毒素。
      指导意见：
      螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺越多，毒性也越大。即使煮熟了，这种毒素也不易被破坏。所以建议还是不要吃的好。

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