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黄豆可以跟目鱼同炖吗

女 | 24岁 2012-10-25 17:58:04 2人回复 来自

健康咨询描述:

医生回复区

陶丽玲
陶丽玲 其他 帮助网友:71
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2012-10-25 18:09:38 我要投诉

      病情分析:
      黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。
      目鱼,夏季咸、淡水鱼类大多体瘦肉消,唯独目鱼鱼体肥大、肉质鲜美,故津门有“伏天吃鳎目”之说
      指导意见:
      黄豆芹菜
      大豆富含铁质,芹菜富含的膳食影响人体对铁的吸收,因此两者不宜同食。
      黄豆蕨菜
      黄豆富含维生素B1,而蕨菜却含有维生素B1分解酶,所以二者不宜同食。
      黄豆桃
      杨桃所含的草酸与黄豆含有的蛋白质相遇,会形成一种凝固物质,导致消化不良。
      情黄豆松子
      松子富含蛋白质,与含胰蛋白酶抵制剂的黄豆同食,会阻碍蛋白质的吸收,引发恶心、呕吐等症。
      黄豆菠菜
      所以黄豆可以和目鱼一起吃哦
      

陈旭
陈旭 其他 帮助网友:388称赞:3
微信扫一扫,随时问医生
2012-10-25 18:15:28 我要投诉

      病情分析:
      你好,可以,鱼油中所含的Omega-3不饱和脂肪酸,具有强力的抗氧化功效,其中又以鲑鱼以及鲭鱼(青花鱼)的含量较高。
      指导意见:
      而黄豆中则含有植物性雌激素,可抑制一些致癌因子以及预防心脏病。希望我的建议对您有帮助。
      

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