都说芝麻炒糊了有致癌物质，但我看到香油的制作，

保密 | 0个月 2012-11-14 13:41:22 4人回复来自

健康咨询描述：都说芝麻炒糊了有致癌物质，但我看到香油的制作，炒的白芝麻用手一捻里边都很黑了，象很糊的一样。那么榨出的香油里有没有致癌物质？这样的香油还能吃吗？

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病情分析：其实我们吃的油炸食品，或多或少都有那么一点致癌物质，其实不要担心，只要注意饮食规律，不要吃太多的油炸食品就好。

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2017-12-02 19:19:47 我要投诉

你说的情况是没有科学依据的。炒糊的芝麻什么又致癌作用的？香油的制作方法，就是先把芝麻炒糊以后，进行挤压。香油才是比较香的，炸出的香油也比较多。

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2017-12-02 19:22:45 我要投诉

      芝麻油是吧？白芝麻，炒熟后，一般是焦黄。扎出的香油才香醇，但是不会把芝麻炒糊的。而且香油是一款优质的健康油。放心食用即可。

      以上是对“都说芝麻炒糊了有致癌物质，但我看到香油的制作，”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

宫淑其他擅长: 一些内科问题，心理问题等之类的帮助网友：1653称赞：18

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2012-11-14 14:03:43 我要投诉

      病情分析：
      其实我们吃的油炸食品或多或少都有那么点致癌物质哦！！！
      指导意见：
      其实不要担心，只要注意饮食规律，不要吃太多油炸食品就好。。。

2012-11-14 14:59 ask30947528cd 追问

我说的是香油是用炒糊的芝麻炸出来的，那么香油又致癌物质吗？谢谢你再次回答。

2012-11-14 15:17医生回答：

没有，但是要看质量哦！！！

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