心胶痛患者的饮食方面应注意什么

      患者在饮食上应注意哪些 <BR>(1)控制饮食 <BR>少吃盐,少吃脂肪,减少热量的摄取.高脂及高盐的饮食可引发心绞痛,因为这些食物会突然提高血压.来自脂肪的热量应减至30％以下.这也就是说应尽量避免含饱和脂肪酸及胆固醇的食物.含饱和脂肪酸的食物即那些在室温下呈固态的油脂类,例如牛油.每天摄取少于180克的肉类,海产或家禽肉. <BR><BR>(2)只吃瘦肉 <BR>购买肉类时,应购买脂肪含量在15％以下的种类,如瘦肉,去皮鸡肉,鸭肉,鹅肉和兔肉. <BR><BR>(3)食用植物油 <BR>用含单元不饱和脂肪酸(例如橄榄油)或多元不饱和脂肪酸(例如植物油)的油类来炒肉,以减少脂肪的摄入.每日的总用油量应限制在5—8茶匙. <BR><BR>(4)勿食动物内脏 <BR>避免摄取含高胆固醇的动物内脏,例如肝,心,肾等. <BR><BR>(5)只喝脱脂牛奶 <BR>仅喝脱脂牛奶或低脂牛奶.而且当你购买低脂乳酪时应注意,有些低脂产品含高量的盐.避免均质牛奶(详情见冠心病一节). <BR><BR>(6)避免刺激物 <BR>例如咖啡及茶,它们均含咖啡因.也避免烟,酒,糖,奶,油,红肉,脂肪(尤其是动物性脂肪),煎炸食物,加工精制食品,软性饮料,辣食,白面粉产品,例如白面包.勿用甘草植物. <BR><BR>(7)确保饮食均衡 <BR>多吃生菜,鱼.大蒜,洋葱及卵磷脂是好的饮食添加品.它们有效地降低血胆固醇的含量.饮食中也别忘了加入杏仁果及其他核果(不包含花生),橄榄油,红鲑鱼,鲔鱼,鲭鱼.这些食物含必需脂肪酸,脂肪含量低,而且含有正常心脏功能所需的营养. <BR><BR>(8)限制维生素K含量丰富的食物 <BR>避免维生素K补充品及富含维生素K的食物,以防止凝血作用.含维生素K的食物会增进血液凝结,应仅摄取少量.含高量维生素K的食物包括苜蓿,绿花椰菜,白花椰菜,蛋黄,肝,菠菜及所有深绿色蔬菜.要增加抗凝血效果,可在饮食中多添加下列食物：小麦芽,维生素E,大豆,葵瓜子. <BR><BR>(9)多吃蔬菜 <BR>增加每日的蔬菜摄取量,多吃谷物,特别是燕麦麸,它有助于降低胆固醇.