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我想买只鸽子炖着吃,第一次买,不知买老的

女 | 35岁 2012-11-25 10:53:10 5人回复 来自

健康咨询描述: 我想买只鸽子炖着吃,第一次买,不知买老的还是嫩的?

曾经的治疗情况和效果:

想得到怎样的帮助:孩子也和我们一起吃,7岁

医生回复区

黄健
黄健 黑龙江省第二医院   主治医师 擅长: 小针刀,穴位埋线,火针,针灸推拿、脾胃不调,中医儿 帮助网友:9473称赞:1
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2012-11-25 11:06:49 我要投诉

      病情分析:
      你好
      这情况一般没有什么特别要求
      指导意见:
      因为现在市场上的鸽子都属于短期出栏的,老鸽子相对来说没有乳鸽鲜嫩。可以根据自己的口味选择。
      

徐快娥
徐快娥 景德镇市第二人民医院   主治医师 擅长: 白内障,结膜炎,角膜炎,青光眼,弱视,散光,斜视, 帮助网友:32040称赞:3
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2017-11-26 07:27:14 我要投诉

      您好,根据你的描述,日常生活中挑选肉质食物,一般挑选嫩一点的。建议您可以选择嫩一些的鸽子,因为这样的鸽子肉质细嫩,而且味道鲜美,本身同样还有丰富的优质蛋白质,且具有滋补气血、培养元气的效果。
      

江永文
江永文 医师 擅长: 慢性乙型肝炎,乙型肝炎肝硬化,肝衰竭 帮助网友:15808称赞:118
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2012-11-25 11:07:04 我要投诉

      病情分析:
      分析,一般年老一点的鸽子营养考虑是好一点
      指导意见:
      建议,买老点的,炖汤适当加些枸杞子、红枣、党心等,希望满意
      
      以上是对“我想买只鸽子炖着吃,第一次买,不知买老的”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

董俏巧
董俏巧 温州市龙湾区瑶溪街道社区卫生服务中心   医师 擅长: 支气管炎、阻塞性肺气肿、冠心病、心衰、高血压 帮助网友:41称赞:1
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2012-11-25 11:07:49 我要投诉

      病情分析:
      "一鸽胜九鸡",鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。雏鸽出生后最初一个月是依靠老鸽子嗉囔中的“鸽乳”喂养,这是一种含高营养,脂肪、蛋白质丰富的物质。一个月龄的幼鸽,称为“乳鸽”,乳鸽体嫩肥美,营养丰富,是宴席上的佳肴。市面上卖的多是属于此类,因为从鸽子的生长过程看,这个时期是体重最大,产量最高的时候。乳鸽以后的生长,就是长羽毛学飞,又要自主觅食,体重减轻,骨骼变硬,肉质变粗,营养自然比不上乳鸽。两年以上的老鸽子,对治疗头痛有一定量的促进作用。老鸽子和中药材的搭配煲汤,具有养阴清热、祛风解毒等功效。
      指导意见:
      "一鸽胜九鸡",鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。雏鸽出生后最初一个月是依靠老鸽子嗉囔中的“鸽乳”喂养,这是一种含高营养,脂肪、蛋白质丰富的物质。一个月龄的幼鸽,称为“乳鸽”,乳鸽体嫩肥美,营养丰富,是宴席上的佳肴。市面上卖的多是属于此类,因为从鸽子的生长过程看,这个时期是体重最大,产量最高的时候。乳鸽以后的生长,就是长羽毛学飞,又要自主觅食,体重减轻,骨骼变硬,肉质变粗,营养自然比不上乳鸽。两年以上的老鸽子,对治疗头痛有一定量的促进作用。老鸽子和中药材的搭配煲汤,具有养阴清热、祛风解毒等功效。
      只追求口感上的话是嫩的好吃的,,,,
      

尹兴玲
尹兴玲 枣庄市中医医院   主治医师 擅长: 擅长中医药结合针灸治疗脾胃病、妇科、儿科等疾病。 帮助网友:1082称赞:40
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2012-11-25 11:10:29 我要投诉

      病情分析:
      你好!炖鸽子,建议选用老一点的鸽子。
      指导意见:
      建议:鸽子汤可以滋肾益阴,还可以助胃消化,小孩子可以食用。
      

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