除乙型,丙型,丁型肝炎病毒的本身,这些人们已公认的致癌微生物外,绝大部分癌症的发生与不良生活习惯和饮食习惯有关,一旦饮食中经常含有致癌物质,就较容易促发肝癌.因此,张教授告诫人们,要建立合理健康的膳食结构,养成良好的饮食习惯,掌握一些饮食防癌的知识,当心“吃”出癌症来.
真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质,该毒素能诱发人,猴,鼠,禽类发生肝癌,致癌所需时间最短为24周.预防真菌污染食物,应注意:
1.家藏花生,玉米,白薯干,稻米,小米等一定要晒干晒透,存放在干燥通风环境中.
2.发霉的花生,薯干,萝卜干等应剔除丢弃,人畜家禽均不能食用.
3.花生油及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油,奶类食品有真菌污染时,应请防疫站检查,允许后才能发放,销售或食用.
温馨提示:
肝癌的病人要注重生活护理和心理护理,端正心态,正确客观对待。注意饮食,给予易消化、要给低脂肪的食物,提高病人的生命质量。
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