过期食用油能不能食用

      过期的食物首先有可能会引起胃肠消化不良，其次也会失去营养成分，所以你说的这种情况是不建议你使用的。一定要注意饮食健康，才能有好的身体，所以要吃新鲜的食物。

      病情分析：
      你好，过期的食用油是不能吃的，因为里面含有很多的有害物质的，增加癌症的发生率
      指导意见：
      所以及时弃掉过期的食用油，另外就是油也不要反复利用这样也是不利于健康的，增加癌症几率

      病情分析：
      食用油过了保质期这么长时间，很可能已经变质了，吃了可能对身体有害。
      指导意见：
      所以，不建议再吃了，不要为了这点东西的了病再吃药。
      以上是对“过期食用油能不能食用”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      病情分析：
      食用油已过保质期容易产生酸败，已经酸败的油脂加热时烟大呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。酸败油脂急性中毒的毒性作用有三个方面：第一，对胃肠道的直接刺激作用。即进食后，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。第二，产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白中铁由2价转变为3价，血红蛋白因此失去携氧功能，造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤青紫。第三，酸败物质的氧化物对机体酶系中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶系有直接破坏作用，干扰细胞内的三羧酸循环、氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍，产生细胞内窒息，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。
      指导意见：
      所以食用油已过保质期一年就不能食用，对身体会造成伤害。