健康咨询描述: 听说吃味精会让胎儿变傻,是真的么?吃鸡有关系么?怀孕后是不是味道不能吃太重?四个月的胎儿会有影子么?
病情分析:
味精又称味素,是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变为焦谷氨酸钠,焦谷氨酸钠虽然对人体无害,但是焦谷氨酸钠没有鲜味,会使味精鲜味丧失。还有如果在碱性环境中,味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质
指导意见:
当食用味精过多,超过机体的代谢能力时,还会导致血液中谷氨酸含量增高,限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合,生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外,导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此,婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。
病情分析:
你好,根据你的描述,你是想知道听说吃味精会让胎儿变傻,是真的么?吃鸡有关系么?怀孕后是不是味道不能吃太重?
指导意见:
你好,这个情况的话的确不能吃过多的味精。吃鸡的话没有什么呢问题。的确是不要吃过辛辣刺激的食物为好。容易导致胃肠道反应。
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