健康咨询描述: 我爷爷得了脑梗塞了,一个月前去医院做了手术回来,现在他的他在家里调养身体,现在放假了多数时间是我在照顾他,我想问一下有脑梗塞的患者要禁忌什么食物?
想得到怎样的帮助:什么食物是脑梗塞患者需要禁忌的?
你好!脑梗塞患者的饮食应限制动物脂肪,如猪油、牛油、奶油等,以及含胆固醇较高的食物,如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等,因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高,促进动脉硬化;可采用植物油,如豆油、茶油、芝麻油、花生油等,因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸,从而达到降低血中胆固醇含量,推迟和减轻动脉硬化目的
温馨提示:
多吃上结含碘丰富的食物,多吃一些富含纤维的食物,饮食中适当补充蛋白质。
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