我妈妈，一吃肉、鱼，辣椒等、就鼻子头红，

      病情分析：
      你好，首先应注意饮食，少吃甜食、海鲜、动物性脂肪和刺激性食物，
      指导意见：
      多食蔬菜、水果，平日多饮水，保持良好的胃肠功能。其次注意自我护理，常用温水、含硫磺或其他去脂消炎物质的香皂洗涤患处。
      

      病情分析：
      你好，根据你描述的情况，这个考虑可能是胃肠消化不良的表现。
      指导意见：
      平常饮食清淡为主，少吃辛辣刺激的，可以饭前吃一粒吗丁啉，注意休息好
      

      病情分析：
      这个情况，一般是对这个食物过敏的表现，这个肉和鱼类是含有较多的蛋白质的，人体过敏的，主要是对异种蛋白比较过敏，而这个辣椒本身的刺激性比较大，就容易出现血管扩张的表现，
      指导意见：
      这个情况，吃鱼和肉，一般是过敏的表现，而这个辣椒，一般是辣椒本身是扩血管作用导致的，这个腹部的发胀，一般是消化不良，和胃炎的表现。
      
      以上是对“我妈妈，一吃肉、鱼，辣椒等、就鼻子头红，”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！