慢性胆囊炎和胆管结石的饮食应注意什么?

      要注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗干净,然后用开水或凉开水冲一冲,以防吃入蛔虫及残留农药.养成不喝生水喝开水的良好习惯.要多吃些含维生
      素的食物,如绿色蔬菜,胡萝卜,西红柿,菠菜,白菜等.忌吃含胆固醇较高的的食物,如动物心,肝,脑,肠以及蛋黄,松花蛋
      鱼子及巧克力等.二忌吃含高脂肪食物,如肥肉,猪油,油煎油炸食品.少吃含钙高的食物等.
      1. 多摄取高纤维的食物,如蔬菜,低糖水果,完全谷物等.
      2. 限制胆固醇的摄取量.绝对不吃内脏,蛋黄等富含胆固醇的食物.
      3. 多补充维生素K,如：菠菜,花椰菜等都有丰富含量.
      4. 禁食易产生气体的食物,如：马铃薯,甘薯,豆类,洋葱,萝卜,汽水饮料,以及酸性的果汁,咖啡,可可等.
      5. 牛奶只限于饮用脱脂奶.
      6. 多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜.
      7. 烹调食物少用煎,炸,多采煮,炖,清蒸的方式.
      8. 禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋.
      9. 口味尽量清淡,调味料应有所节制.
      10. 避免食用加工食品和高糖分的食物.