鲜海参如何发酵

      病情分析：
      你好，这位朋友你在购买海参时，商家会送一份泡发海参的说明，严格按照说明去做就可以。
      指导意见：
      泡发海参时，容器一定要干净，避免沾染油脂，碱或者盐，否则会影响海参泡发的。
      

      先用热水将海参泡24小时,
      从腹下开口取出内脏,换上新水,
      上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可食用.
      泡发海参时,切莫沾染油脂,碱,盐,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低出品率；甚至会使海参溶化,腐烂变质.发好的海参不能再冷冻,这样做会影响质量.